ベトナム料理

とろとろカニスープがたまらないバインカンのお店

シンチャオ!!

今回はカニのだしが効いたとろとろスープがたまらないバインカンのお店をご紹介しますよ!!

ベトナム南部の麺料理、バインカン。前回も記事にしたことがありますが、具沢山でぷりぷりした麺でフォートはまた違った美味しさを楽しむことができます。

今日ご紹介するお店のバインカンはとろとろスープがとっても魅力的なカニだしバインカンでした!!

 

Bánh Canh Ghẹ

お店の名前は、

Bánh Canh Ghẹ

チャン・フン・ダオ通りからNguyễn Cảnh Chân通りに入ったところにあります。かなりローカルのお店になりますね。

17 Nguyễn Cảnh Chân, Cầu Kho, Quận 1

グーグル地図では「うどん屋」となっていますが、決してうどんではありませんでしたwww

お店の外観はこんな感じです。

こちらがメニュー。私は今回一番のThịt Ghẹ と言うやつを注文しました。

まだかなまだかな~~~




とろとろカニ入りバインカン

きました!!

カニの身にさつま揚げ、きのこにチャーシューに卵ととっても具だくさん!!

まずはスープをいただきます!!

おおおおお、とっても濃厚で蟹の味が効いてとっても美味しいです!!

続きまして……

バインカンといえばやっぱり、ツルツルで独特の歯ごたえの麺ですよね。麺を頂いてみましょう!!

ほんとにつるつる!!のどごしは抜群ですね!!トロトロのスープが良く絡み、味のハーモニーを奏でておりますよ!!

具もそれぞれがこくのある味わいを醸し出しております。

上に振りかけられているフライドオニオンもシュールに美味しいですね!!

さてさて、写真奥に写っている緑色のタレは、わさびみたいな味がする辛味のタレになります。これ、バインカンの名化に投入するものではなく、具を取り出して、このタレにつけて食べるもだそうです。私は間違って、バインカンの中に投入してしまったので、メチャクチャ辛くなってしまいましたwww

みなさん、ぜひお気をつけ下さいね!!

 

とろとろスープがやみつきに!!

値段は50.000VNDと少しローカルのお店にしては高めの値段設定ですが、

とろとろスープ、やめ付きになります!!中毒性ありですねwww

具もたくさん載せられていますのでとっても美味しい!!

ツルツルの麺が最高!!

美味しいバインカンを味わいたいあなた、ぜひBánh Canh Ghẹでとろトロスープを味わってみてください!!

Bánh Canh Ghẹ

17 Nguyễn Cảnh Chân, Cầu Kho, Quận 1

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  • この記事を書いた人

俊教授

言語、文化、アイデンティティ、未来を越えた夢の実現を願う仲間たちとともに台湾高雄で海外移住の研究を行っています。

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