ベトナム料理

麺はフォーだけじゃない!バインカンを食べてきた

こんにちは!

麺が美味しいベトナム料理、ベトナムの麺といえばやっぱり最初に思いつくのはフォーですよね

でも、決してフォーだけではありません!!

今日はベトナムの有名な麺、バインカンを食べてきました時の食レポです!!

タピオカ麺のバインカン

このバインカン

あの健康食材、ミルクティーでおなじみのタピオカが原料になっているのだとか!

さあ、早速やってきましたよ!

今回訪れたのはこちらのお店

Bún Cá Yến Nha Trang

31/5 Nguyễn Cảnh Chân, Cầu Kho, Quận 1, Hồ Chí Minh

862716149

地図はこちらを!!

さあさあやってきました!

こちらがシーフード味のバインカン

たくさんぎゃ貝類が入っていますね!!美味しそーーう

麺はこちら、これがタピオカ麺!

それではいただきましょう!!

麺はタピオカ製なのでとっても弾力があって美味しいです。スープはあっさり、日本人向けの味ですね

後ろにあるトッピングの野菜を入れて食べてみましょう!

おお、これでまたさっぱりした味になってとても美味しいいです!

また別の日にこの店の向かいの店でバインカンをまたいただきました。

こちらのお店です

Nem Nướng Hoàng Tâm

1, 22 Nguyễn Cảnh Chân, Cầu Kho, Quận 1, Hồ Chí Minh

091 766 00 76

地図はこちらを!!

こちらではお肉のバインカンをいただきました!

それがこちら!!

結構食べ応えありそうですね!

それではいただきましょう

タピオカ麺のシコシコした感じがたまりませんね!やっぱりスープは安心のあっさり味、もうやめつきになります。

お肉がまた味わいがあってとっても美味しい!トッピングの野菜はミントのようないい香りがして食欲がそそられます。一絞り入れるカボスでしょうか?柑橘の香りが広がってまた美味しい。もう絶品ですね!!

中にはチャーシューの他にニラのようなネギのような、そんな野菜やナッツが加えられていますね。これらが良いハーモニーを奏でています。

あーー美味しかった!!

 

1つ注意点です

このバインカン、トッピングによっては血を使った食材が入っていることがあります。取り立てて頼まなければ大丈夫だと思いますが、確認してみるといいかもしれませんね。

ベトナム ホーチミンで麺を食べ歩こう!

麺大国、ベトナム。日本に似たあっさり麺を堪能できるベトナム!

ぜひホーチミンにこられた際は

ベトナムのタピオカ麺、バインカンをご賞味下さいませませ!!

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