ベトナム語の文法 語彙

レストランや食事で役立つ料理に関するベトナム語

更新日:

シンチャオ!!

私達の人生と切っても切れない関係にあるもの。それは……

食事

ではないでしょうか??

今回はベトナム語で 食事にまつわるエトセトラを調べてみることにいたしました。

 

レストラン 食堂

ごはん屋さん、食べ物屋さん的な言葉……

nhà hàng / tiệm ăn / quán ăn

ベトナム語にはこの3つの言葉があります

nhà hàng

これはお高級な、いわゆる「レストラン」。

tiệm ăn

quán ăn

こちらはいわゆる 食堂 的な言葉になるでしょうか

ちなみに

quán ăn は食べ物や飲み物のお店にしか使わないのに対し……

tiệmはなんでも使えます。たとえば……

tiệm sách 本屋

tiệm bánh mì バインミーやさん

こんな感じですね

 

料理する

次に料理するという表現ですが……

nấu ăn / nấu / làm

これら3つがあります

 

nấu ăn /料理する

Anh Xin nấu ăn rất giỏi. シンさんは料理がとてもうまい。

 

nấu /

次に考えたい nấu~

この nấu

nấu cơm ご飯を炊く

nấu は cơm しかつきません!!

× nấu bibinnba

✕ nấu phở

このように他の料理は使えません

そしてまた……

nấu gạo は使わない

gạo お米(たくまえのやつ)

cơm ご飯(炊き終わったやつ)

ちなみに、

ベトナム語で炊飯器は……

nồi cơm điện 普通のやつ

nồi cơm điện tử ええやつ

といいます!!

 

làm

具体的な食べ物を作るとき

làm phở フォーを作る

làm món ăn HQ 韓国料理を作る

làm Sashimi. 刺身を作る

このようにいいます

 

料理

次に「料理」「食べ物」という表現は……

thức ăn / món ăn

このように表します、が……

この2つ、微妙に意味が違います

 

thức ăn 食べ物

これは出来上がったものでも、できてないまだ材料のものでも何でも含みます

日本語で言う「食べ物」「食べられるもの」と言う感じのニュアンスですね

それに対し……

 

món ăn 料理

món ăn はできあがった「料理」を指して用います

っということで……

gạo コメ

は……

thức ăn ではありますが

×món ăn ではありません!!

 

cơm は……

thức ăn

món ăn

どちらでもいいことになりますね!!




ちなみに……

thức uống / món uống

こちらは飲み物バージョンです

thức uống

こちらも、材料を含めすべての飲めるもの

món uống

こちらは完成した「飲み物」

 

thịt 肉のエトセトラ

肉はベトナム語で……

thịt

っといいます

この thịt の後ろに 肉の種類を持ってきます

thịt heo 豚肉

thịt bò 牛肉

thịt gà 鶏肉

thịt ếch カエルの肉

thịt vịt アヒルの肉

thịt chó 犬肉

っと後半は日本ではあまりお目にかからない肉の種類ですねwww

 

卵 trứng

さてさて次は卵

trứng

です

trứng gà 鶏の卵

trứng vịt アヒルの卵

これらがベトナムではよく食されます

そして……

trứng vịt lộn 孵化しかけのアヒルの卵 バロット

BALUT.jpg
ウィキペディアより

こちらはなんともグロテスクな、孵化仕掛けのアヒルをそのまままるゆでした卵。ベトナムではよく出回っているようです。私は食べませんけどねww

 

調理法 Nấu ăn

次に調理法です。ベトナム料理の名前は調理法からつけられていることも多いので、調理法を覚えればベトナム料理の名前も覚えることが出来ますよ。

 

Nướng 焼く

thịt nướng 焼肉

tôm nướng 焼きエビ

 

Chiên (dầu ăn) フライ 揚げ物

tôm chiên エビフライ

thịt heo chiên とんかつ

 

Rang ロースト あぶる

cua rang 蟹の焼き物

gạo rang ローストした米

 

luộc 茹でる

rau luộc 茹でた野菜

 

xào 炒める​

xào thịt bò 牛肉炒め

xào cà tím ナスの炒めもの

 

食べ物をマスターして楽しいっホーチミン生活!!

いかがだったでしょうか?

私達の毎日の楽しみ

食事

特にベトナム、ホーチミンには美味しい食べ物がたくさんあります!!

ぜひベトナム語の食べ物にまつわる言葉を覚えて

楽しいホーチミン生活を送ってください!!

一押しクレジットカード!!


海外旅行で欠かせないのが海外旅行保険。急に病気や怪我になったときの心強い味方です。この年会費無料のエポスカードを持っていたら無料で自動的にゴールドカード並みの海外旅行保険がついてきます。私も何度かおせわになりました。この機会に絶対一枚作っておきましょう!

エポスカードの申込みはこちら!

ホーチミンブログを応援する

ブログが面白かったら、こちら一日一回クリックしていただけたら嬉しいです。

にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ ←クリック!

 ←クリック!

各種SNSフォローもよろしくおねがいします。

またメールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

292人の購読者に加わりましょう

-ベトナム語の文法, 語彙

Copyright© ホーチミンブログ , 2019 All Rights Reserved.