シンチャオ！！
私達の人生と切っても切れない関係にあるもの。それは……
食事
ではないでしょうか？？
今回はベトナム語で 食事にまつわるエトセトラを調べてみることにいたしました。
レストラン 食堂
ごはん屋さん、食べ物屋さん的な言葉……
nhà hàng / tiệm ăn / quán ăn
ベトナム語にはこの3つの言葉があります
nhà hàng
これはお高級な、いわゆる「レストラン」。
tiệm ăn
quán ăn
こちらはいわゆる 食堂 的な言葉になるでしょうか
ちなみに
quán ăn は食べ物や飲み物のお店にしか使わないのに対し……
tiệmはなんでも使えます。たとえば……
tiệm sách 本屋
tiệm bánh mì バインミーやさん
こんな感じですね
料理する
次に料理するという表現ですが……
nấu ăn / nấu / làm
これら3つがあります
nấu ăn /料理する
Anh Xin nấu ăn rất giỏi. シンさんは料理がとてもうまい。
nấu /
次に考えたい nấu～
この nấu
nấu cơm ご飯を炊く
nấu は cơm しかつきません！！
× nấu bibinnba
✕ nấu phở
このように他の料理は使えません
そしてまた……
nấu gạo は使わない
gạo お米（たくまえのやつ）
cơm ご飯（炊き終わったやつ）
ちなみに、
ベトナム語で炊飯器は……
nồi cơm điện 普通のやつ
nồi cơm điện tử ええやつ
といいます！！
làm
具体的な食べ物を作るとき
làm phở フォーを作る
làm món ăn HQ 韓国料理を作る
làm Sashimi. 刺身を作る
このようにいいます
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料理
次に「料理」「食べ物」という表現は……
thức ăn / món ăn
このように表します、が……
この2つ、微妙に意味が違います
thức ăn 食べ物
これは出来上がったものでも、できてないまだ材料のものでも何でも含みます
日本語で言う「食べ物」「食べられるもの」と言う感じのニュアンスですね
それに対し……
món ăn 料理
món ăn はできあがった「料理」を指して用います
っということで……
gạo コメ
は……
thức ăn ではありますが
×món ăn ではありません！！
cơm は……
thức ăn
món ăn
どちらでもいいことになりますね！！
ちなみに……
thức uống / món uống
こちらは飲み物バージョンです
thức uống
こちらも、材料を含めすべての飲めるもの
món uống
こちらは完成した「飲み物」
thịt 肉のエトセトラ
肉はベトナム語で……
thịt
っといいます
この thịt の後ろに 肉の種類を持ってきます
thịt heo 豚肉
thịt bò 牛肉
thịt gà 鶏肉
thịt ếch カエルの肉
thịt vịt アヒルの肉
thịt chó 犬肉
っと後半は日本ではあまりお目にかからない肉の種類ですねｗｗｗ
卵 trứng
さてさて次は卵
trứng
です
trứng gà 鶏の卵
trứng vịt アヒルの卵
これらがベトナムではよく食されます
そして……
trứng vịt lộn 孵化しかけのアヒルの卵 バロット
ウィキペディアより
こちらはなんともグロテスクな、孵化仕掛けのアヒルをそのまままるゆでした卵。ベトナムではよく出回っているようです。私は食べませんけどねww
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調理法 Nấu ăn
次に調理法です。ベトナム料理の名前は調理法からつけられていることも多いので、調理法を覚えればベトナム料理の名前も覚えることが出来ますよ。
Nướng 焼く
thịt nướng 焼肉
tôm nướng 焼きエビ
Chiên (dầu ăn) フライ 揚げ物
tôm chiên エビフライ
thịt heo chiên とんかつ
Rang ロースト あぶる
cua rang 蟹の焼き物
gạo rang ローストした米
luộc 茹でる
rau luộc 茹でた野菜
xào 炒める
xào thịt bò 牛肉炒め
xào cà tím ナスの炒めもの
食べ物をマスターして楽しいっホーチミン生活！！
いかがだったでしょうか？
私達の毎日の楽しみ
食事
特にベトナム、ホーチミンには美味しい食べ物がたくさんあります！！
ぜひベトナム語の食べ物にまつわる言葉を覚えて
楽しいホーチミン生活を送ってください！！
