ホーチミングルメ

ベトナムの庶民料理:バインミーハップを食べてきた

投稿日:

シンチャオ!!

一週間ほど前になるのですが

ベトナム風蒸しパンを食べてきました!!

ここ一週間忙しくてあまり記事にする時間がなくって、今日やっと記事にすることができましたので……

日本にはない触感だったバインミーハップをこの機会にご紹介いたしますね!!

 

かなり珍しいベトナム料理を食べに行った

引っ越して間もない私に

「このあたりのおいしい食堂を紹介しましょう」

と誘ってくださった私の友達。

お店に行く途中、ホーチミン一区のガイドもしてくださいました。ご親切に本当に感謝!!

今回私の友達が紹介してくれたのはこちらのお店

BÚN THỊT NƯỚNG Chị Tuyền

というお店です。

今回こちらで

Bánh Mì Hấp バインミーハップ

つまり蒸しパンをいただきました

バインミーってこの前からよく話題にしていますね!!

バインミーは料理の名前でもあるのですが、

基本バインミーはフランスパンという意味があります

そしてハップは蒸すという意味

実はこのバインミーハップ、もともとは残り物のフランスパンを上手に活用しようとしてできた庶民の料理でした。

バインミーハップ、さてさてそのお味は?

私の友達も、このバインミーハップはちょっと癖があるので好き嫌いが分かれるといっておられたので、少し心配していましたが……

さてさて出来上がりました!!

蒸したフランスパンの上にひき肉や玉ねぎを炒めたものが載っています。ルックスはなんだか中華料理みたいですね

この蒸しパンを……

このように香菜などと一緒に野菜に包んで、ヌックマムベースの甘いたれに着けて食べます

この食べ方はまさにベトナム料理ですね!!

それではいただいてみましょう!!

おお、おおお!!ネーミングは悪いけど結構おいしい!!

蒸しパンと聞くとなんかそれほどというイメージを受けますが、食べてみるとそのおいしさに驚きます!!ふわっとした蒸しパンにジューシーな肉の案がとってもマッチしています。甘酸っぱいたれもお口をさわやかにしてくれますね。たくさん野菜が食べられそうです!!

フランスパンって蒸すとこんなにふわふわするんですね!!ビックリです!!今まで食べたことのない触感でとっても素晴らしかったです!!

ホーチミン庶民の味;バインミーハップ

ベトナム料理の中ではマイナーなバインミーハップ

王道のベトナム料理を食べつくしたあなた。

少しローカルなバインミーハップを

ホーチミンに来られた際は食べて見られてはいかがですか?

一押しクレジットカード!!


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