オーバーシー大学

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中国料理

2020/9/8

回鍋肉 (ホイコーロー): 家で作れる本格中国料理

この記事では、本格的な中国料理の回鍋肉(ホイコーロー)の作り方をご紹介します。日本でも同じのホイコーロー、しかし、日本のホイコーローと中国の回鍋肉とは違いがあります。

2020/9/8

じゃがいもの細切り炒め土豆丝(トゥードウスー): 家で作れる定番中国料理

この記事では、中国の超定番家庭料理、じゃがいもの細切り炒め土豆丝(トゥードウスー)の作り方をご紹介します。なにかメインの横に据えるちょっとしたおかずに最適です。