俊教授

西安南部に位置する小寨。地下鉄の二号線と三号線が交わる小寨（シャオジャイ）は西安で最も繁華な場所となっています。

西安はシルクロードの玄関口、東西の文化が溶け合う魅力的な町です。 そのため、食文化についてもいろいろな文化が溶け込んでいます。 今回は西安の食い倒れ街道：回民街で西安グルメをリポートしたいと思います